四川省蝦霸天龍蝦餐飲管理有限公司
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舌尖上的麻辣小龍蝦
辣
純純的辣
麻辣小龍蝦純純的辣味是用高湯配上鮮紅的辣椒、豆瓣醬、姜片、蒜末等調制，再用大火熬制出辣汁才是最為鮮香美味的。
說起麻辣小龍蝦
那可是征服了眾多吃貨的美食屆明星
無論是夜宵攤還是高大上的酒樓
都可以看見它的身影
麻與辣、鮮與香的雙重誘惑
真是讓人難以抵抗呀
不過麻辣小龍蝦雖然味美
但外面賣的小龍蝦價格不菲
衛生也讓人不太放心
今天蝦霸天就教大家
超簡單的麻辣小龍蝦做法
小龍蝦的生世之謎
石頭縫里蹦出來的？
因為不知道從什么時候起
便突然橫空出世火遍大江南北
吃辣其實是一件會上癮的事情
就好比麻辣小龍蝦一樣
只要對上了味兒就會不斷的吃吃吃
直到全身血脈噴張
頭頂冒出一縷熱騰騰的氤氳白氣時才肯作罷
麻辣小龍蝦
跳躍在舌尖的鮮美
或許是簡單低廉極富侵略性
就像夏夜的躁動和青春旺盛的荷爾蒙
每一種食物都有適合自己的位置
麻小天生是市井美食
與大排檔相得益彰
麻辣小龍蝦的做法
食材
龍蝦、干紅辣椒、植物油、精鹽、味精、醬油、生姜、大蒜、蔥花、香菜
做法
1
在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋
2
在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮；
3
水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入
4
加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋。
小龍蝦的生世之謎
石頭縫里蹦出來的？
因為不知道從什么時候起
便突然橫空出世火遍大江南北
吃辣其實是一件會上癮的事情
就好比麻辣小龍蝦一樣
只要對上了味兒就會不斷的吃吃吃
直到全身血脈噴張
頭頂冒出一縷熱騰騰的氤氳白氣時才肯作罷
一大美食 一種文化
這里有較為溫和濕潤的氣候
水溫適宜龍蝦的生長
這里有豐美的水草和浮游動物
給龍蝦提供天然充足的餌料
這里還有種類繁多的中草藥
造就龍蝦獨特的味道……
